Как есть палочками

Автор: Идущий

Восток, как есть палочками, Китай, ЯпонияЕсть китайские, японские или корейские блюда палочками – это не просто дань традиции, многие из них, при этом, имеют совсем другой вкус. Честно признаюсь, что я достаточно редко ем палочками, хотя и держать и пользоваться ими умею. Если вы еще не умеете, можете посмотреть пошаговую инструкцию с фотографиями «как есть палочками» в моем втором блоге. Ни в коем случае не претендую на «истину в последней инстанции» – этих инструкций сегодня в интернете просто невообразимое множество. Меня научили так (или сам научился, уже не помню) и я тоже всех, кому интересно, так учу. Не буду сегодня углубляться в историю, теорию сходств и различий палочек у народов Дальнего Востока. Сегодня цель совсем другая – повеселиться по поводу искусства использования палочек в быту.

Попалось мне видео японского происхождения, о том, как надо есть палочками и я не могу удержаться чтобы им не поделиться. ;) Замечу следующее – палочки, как и наши столовые наборы бывают индивидуальные («хаси») и обыденные-одноразовые, использующиеся в кафе и ресторанах -  «варибаси». Вот именно про варибаси речь в видео и идет – для того, чтобы клиент был уверен, что палочки ему дают действительно новые, они не только упаковываются в бумагу, но и еще сделаны из одного цельного куска дерева. Учимся правильно разъединять варибаси в соответствии с японской традицией :D

Ну что, теперь можно смело отправляться в китайский или японский ресторан? ;)

Метки:

, , , ,

Советую также почитать:

Нравится пост? Не забудь нажать "+1"

Комментариев: 27

  1. Мда :) Целый ролик посвящен тому, как правильно разламывать палочки :)
    Хорошие палочки разъединить обычно не вызывает никаких трудностей :)

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Хорошие палочки разъединить обычно не вызывает никаких трудностей

    Видимо не для всех :D Для главного героя ролика – почти непреодолимое препятствие ;)

    [Ответить]

    Ptah

    20.07.2010
    08:51

  2. Вот сколько раз пробовала кушать этими палочками, и не получается есть нормально. Лучше ложкой или вилкой :)

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    По моей инструкции попробуй научиться. :) Еще не слышал негативных отзывов. Все очень просто.

    [Ответить]

    Вредина

    20.07.2010
    16:03

  3. ой, а я умею! меня подружка кореянка научила. получилось раза с третьего. я все никак не могла понять, как ими двигать между пальцами. но ничего, потом до меня доперло – оказывается ничего сложного нет! кук-си прикольно было ими есть!
    а вот держать палочками яйцо или есть рис или еще чего «похуже» – это уже профессионалы могут. пробовала – но быстренько смела все скорлупки в мусорку…

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Яйцо тяжелое, я бы точно не удержал, а рис- нормально, проблем нет ;)

    [Ответить]

    Кристина

    20.07.2010
    19:20

  4. а Вы полочками все едите или так – балуетесь?.. :)

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Все не ем.Сейчас и китайцы все не едят, даже. Например те же яйца, борщ, суп ем как все. :) Но китайские блюда есть удобнее и вкуснее палочками.

    [Ответить]

    Кристина

    20.07.2010
    20:49

  5. ёклмн, совсем станешь скоро узкоглазым))))) и еще народ совращаешь :) ))))

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Давно уже совращаю. Статья как есть палочками на номаде опубликована еще в ноябре 2008. И рецепты китайские еще тогда появились там же :)

    [Ответить]

    ХрюнделЪ Ответил:

    ага, а сейчас ты типа про япошек и других представителей узкоглазого населения нашей планеты ничего не пишешь 5))))))))

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Этот блог будет полностью посвящен Дальнему Востоку и всему с этим связанным. :)

    [Ответить]

    ХрюнделЪ

    21.07.2010
    06:40

  6. А я по-другому их держу, а учили меня еще по-другому, не так как я держу и не так, как ты показываешь)) В следующий раз попробую твоим способом, может удобнее будет)

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Судя по видео, этих способов держать не 2-3 а десятки. :)

    [Ответить]

    Меони Ответил:

    попробовала сегодня держать твоим способом – нифига не получается, неудобно)

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Хм… проблема может быть в том, что у тебя слабый большой палец, нет не так.- непривыкший. Попробуй сначала с одной палочкой – она должна крепко фиксироваться, но при этом не напрягать руку. Посмотри самое первое фото – палочка на самом деле очень устойчива на руке, но прижимается ТОЛЬКО основанием большого пальца. Попробуй сначала брать среднего размера предметы :)

    [Ответить]

    Меони Ответил:

    Да к чему мне это, я прекрасно справляюсь держа палочки по-другому) Привычка – великая вещь, переучиваться сложно, да и не к чему в данном случае.

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Это точно. раз уже умеешь- зачем пытаться освоить другие способы – ты же не собираешься снять видео, конкурентное тому, что с японцем? :D

    [Ответить]

    Меони

    21.07.2010
    07:33

  7. Фигурки прикольные из палочек))) надо попробовать в пятницу что-нибудь сделать

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Решил освоить один из 30-и японских способов есть палочками? ;)

    [Ответить]

    iOstrovitynin

    21.07.2010
    08:23

  8. типа того))) один из 30 КРИВЫХ способов))

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Главное вазы убери и один за столом сиди ;)

    [Ответить]

    iOstrovitynin Ответил:

    одному не интересно)))) с девушкой пойду, а из ваз там только соусница, да и та посередине стола)))

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Девушку- напротив посади, а не рядом :)

    [Ответить]

    iOstrovitynin Ответил:

    конечно, там и столики на двоих))

    [Ответить]

    iOstrovitynin

    21.07.2010
    09:03

  9. все наглядно объясняется и показывается… так сразу более понятно.

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    В японском видео? ;)

    [Ответить]

    lenysca

    21.07.2010
    11:53

  10. Получается крутая распальцовка с применением палочек! А не проще все ложками? :-) :-) :-)

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Мне не сложно есть палочками. Распальцовки тут нет – вкус той же курицы покитайски, при поедании палочками отличается, от вкуса вилочной трапезы.

    [Ответить]

    Валерий Иванов

    21.07.2010
    18:22

  11. Ура! Хоть кто-то меня научит есть этими палками)) Пошел изучать инструкцию. Спасибо.

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Не за что. :) Как попробуешь- делись впечатлениями :)

    [Ответить]

    osminog Ответил:

    Изучил, но пробовать буду не в ближайшие дни))

    [Ответить]

    osminog

    22.07.2010
    08:01

  12. Меня удивляет, что китайцы и японцы палочками могут есть даже рис. У нас бы такая трапеза затянулась на несколько часов.

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    И я, и супруга вполне нормально едим рис палочками. Там нет ничего сложного- немного тренировки и вы будете спокойно есть рис палочками. ;)

    [Ответить]

    Бегущая Следом Ответил:

    Зато палочками я наедалась небольшой пиалой риса с мясом. Успеваешь все тщательно прожевать – очень полезно для пищеварения :)

    [Ответить]

    Rosinka

    22.07.2010
    11:27

  13. Эх, а я так и не могу ими есть :( В японском ресторане, краснея и дико смущаясь, прошу вилку с ложкой :(

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Вот это да… О_о Ты меня удивила. быстренько учись :)

    [Ответить]

    Олли

    23.07.2010
    16:41

  14. А для меня это трудоемкий процесс. Наверное так и никогда не научусь. Мне роднее всего ложка с вилкой.

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Если подберешь правильное блюда для первой тренировки – освоишь легко. В Японии, если ребенок к 1 году не умеет есть палочками, его считают отсталым и ведут к врачу. Я не думаю что взрослый может оказаться слабее ребенка. Желание будет – научишься :)

    [Ответить]

    Туристка

    24.07.2010
    21:02

  15. Люблю палочками есть, когда это уместно конечно. Мне кстати одноразовыми больше нравится кушать, удобнее что ли чем теми которые многоразовые и красивые, они какие то скользкие

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    :) У нас тоже есть несколько наборов сувенирных – красивых и скользких. Лена даже ими нормально ест, а я не могу, у меня обычные не скользкие есть. :)

    [Ответить]

    Денис Ответил:

    мы одноразовых набрали штук 50 и хорошо нам :)

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Тоже вариант :) У меня есть не скользкие, но и не сувенирные – вот ими в основном и предпочитаю :)

    [Ответить]

    Денис

    25.07.2010
    09:32

  16. Пробовала кушать палочками. В принципе, получается, но быстро надоедает. Вилкой привычнее и удобнее.

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Устает запястье и начинают побаливать/неметь пальцы?

    [Ответить]

    Анна Ответил:

    Нет, просто надоедает.

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Ну, я не ем все палочками. :) Но блюда с рисом палочками- вкуснее, как мне кажется :)

    [Ответить]

    Анна Ответил:

    Может у Вас есть японские корни? Или просто не любите торопиться за ужином?

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Корней нет. А палочками при выработке сноровки, получается не медленнее, чем вилкой. :)

    [Ответить]

    Ptah Ответил:

    Да и вообще, быстро есть вредно для желудка. :)

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    А если еще готовить, как китайцы в воке, когда все мелко порезанное и прошло равномерную термообработку. ;) Тогда вообще отлично все усваивается. :)

    [Ответить]

    ladybloger Ответил:

    Ну мало ли чего и как едят китайцы! Они и тараканами хрустят, как наши деревенские девчонки семечками. :)
    А попробуйте-ка борщ или окрошку палочками поесть. ;) А вот мы их блюда и ложками навернём. :)

    [Ответить]

    Анна

    25.07.2010
    13:37

  17. Подруга, приехавшая из Китая, привезла в качестве сувенира палочки. Но у меня пока не было повода попробовать их в деле. Так сувениром, видимо, и останутся.

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Сувенирные? ими будет очень нелегко научиться. Они, как правило, скользкие. Хотя я такими сначала и пользовался пока обычные не приобрел :)

    [Ответить]

    Kupena

    25.07.2010
    18:22

  18. Для меня очень полезная статья,пасип. Надеюсь научусь пользоваться палочками и буду кушать ими умело в кафешке без стеснения того,что сейчас ))

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Самое главное, когда будете тренироваться вначале выбирайте среднего размера предметы – слишком мелкие и крупные слишком напрягут руку. Идеал – суровые челябинские «рожки» и «ракушки» от Макфа, на мой взгляд.

    [Ответить]

    BaGi

    09.08.2010
    21:43

  19. Можно добавить, что корейские палочки – железные!! Ими вообще неудобно есть))) по-моему.

    Приятное оформление комментариев – как так сделать?

    [Ответить]

    iOstrovitynin Ответил:

    Прошу деревянные)))), и они соглашаются. А блог суперский, – подписался!

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    А блог суперский, – подписался!

    ты про Sadpanda ? :) Я тоже, но еще пару дней назад, только руки не доходят почитать нормально – слишком работы много :(

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Я боюсь вообще даже представить как железными есть. :D Хотя мастерицам вязать спицами может и нетрудно будет? По поводу комментариев, что вы имеете в виду – древовидную структуру? Или автозапоминание ника и мыла?

    [Ответить]

    Sadpanda

    10.08.2010
    11:34

  20. Сколько пыталась есть этими палочками. но потом всё же вернулась к родным ложкам и вилкам. :) Еда у нас, видимо, разная. ;)

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    А вы не ешьте все. Например, курицу по-китайски [ссылка] или свинину в кисло-сладком соусе [ссылка] Хотя и борщ, вернее некое подобие его, китайцы едят палочками. Гущу палочками а жидкость пьют как из чашки. С окрошкой то же самое – проблем не будет :)

    [Ответить]

    ladybloger

    10.08.2010
    13:55

  21. Да ладно, я уж как-нибудь ложками. :)

    [Ответить]

    ladybloger

    11.08.2010
    07:52

  22. Обожаю суши, делаю их сама, потому что сколько не пыталась удержать палочки не удается, а в суши-баре есть руками как-то не прилично.

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    :) Может вам поможет научиться моя инструкция. Это совсем несложно, пробуйте :)

    [Ответить]

    iOstrovitynin Ответил:

    Зря Вы так думаете))) Есть суши руками – нормальное явление и среди японцев))))

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Все равно, палками прикольнее и вкуснее :)

    [Ответить]

    iOstrovitynin Ответил:

    а почему вкуснее-то?, про прикольно согласен))

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    вкус пальцев не мешает наслаждаться вкусом сырых трупиков рыбки, морских водорослей и полусырого риса/ :D

    [Ответить]

    Скарлет

    15.08.2010
    07:25

  23. Наверное, пикатности придает вкус дерева.
    Островитяне вообще все едят руками (:

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Дикие люди. :D рыба- сырая, едят – руками… Как они умудрились так сильно весь мир в электронике обогнать – ума не приложу ;) Шучу конечно. На самом деле когда я говорил про вкус – это имелась в виду разница между едой металлической вилкой и палочками. Я эту разницу чувствую :)

    [Ответить]

    Скарлет

    15.08.2010
    12:47

  24. у нас тоже есть деревянные ложку))) а суши просто обажаю и умею делать)

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    А я вот не впечатлен японской кухней. Кое-что нравится, но не фанатею. :)

    [Ответить]

    Mr.Nemo

    08.09.2010
    15:54

  25. Посмотрел до конца:))) Смешно:)

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    :) Я знал, что тебе понравится. :) Жаль что уже линками мы обменялись – надо было наши посты линковать про палочки – самое то. :) Ну да ладно.

    [Ответить]

    Onegai

    11.05.2011
    08:56

  26. Ой, эти палочки… Помню, как я училась) Муж смеялся так, что чуть не надорвался бедненький) а я так и не научилась правильно их держать)

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    А вы не бросайте занятий и все получится. Как и в любом деле- нужны регулярные тренировки. Поверьте, неделя тренировок по 10 минут и вы будете с ними управляться не хуже китайцев.

    [Ответить]

    Елена

    21.04.2017
    08:53

  27. Ого, какой старый пост о себе напомнил :) И самое главное – очень к месту мне сейчас :)

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Не такой уж и старый – и 7 лет еще нет ему. :)
    А почему к месту? В Китай мигрировать решила?

    [Ответить]

    Олли Ответил:

    Семи лет ещё нет? :) Скажи, ещё даже не школьного возраста :)

    Не в Китай и не мигрировать :) Но есть палочками надо научиться и побыстрее :)

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    Мммм, у нас в школу с 6 идут. :)

    [Ответить]

    Олли Ответил:

    Вот видишь, уже школьник :) Пост – школьник :)

    [Ответить]

    Идущий Ответил:

    :)

    [Ответить]

    Олли

    24.04.2017
    06:44

ВНИМАНИЕ! Возможна задержка публикации комментариев.

Ваш e-mail никогда не будет опубликован. Обязательные поля помечены *.

*

*

Ваш комментарий: