Я уже рассматривал церемонию чаепития Китая. Кто видел, помнит, что было представлено видео «скоростной» церемонии в исполнении китайцев и полноценной церемонии, но в исполнении наших соотечественников. Продолжая тему чаепития, я сегодня расскажу, как я сам завариваю зеленый чай. Я, конечно, не придерживаюсь строго традиции и чай завариваю по-своему, но может, что-то из моего опыта пригодится и вам. Для того, чтобы получился вкусный чай, необходимо обратить внимание на три основных компонента. В традиционной церемонии их пять (у даосов это любимое число), если помните, но я же вам рассказываю упрощенный способ приготовления, поэтому их три – вода, чай и человек. More »