Архивы по меткам: оолонг

Чайные «гарниры»

Одним из наиболее важных атрибутов чайной церемонии «советского типа» были и остаются всевозможные бутерброды, плюшки, печенье и другая кондитерская и хлебобулочная продукция. При желании, и к зеленому чаю можно подать на стол практически все то же самое и это будет не моветон – каждый ведь пьет чай по-своему. С другой стороны, зеленые чаи [...]

Знакомство с Оолонгами: Те Гуань Инь

Две недели назад я совершил попытку подружиться с чаями оолонг. В цветовой чайной радуге они относятся к желтым чаям. В Китае оолонги весьма популярны, как благодаря сильному аромату и приятному вкусу, так и лечебному эффекту. В прошлом году я уже пытался пить оолонг и, честно говоря, попытку нельзя было назвать удачной – ни вкус ни [...]

Чайная радуга

Когда-то, правда очень давно, я пил чай и не задумывался даже , почему его называют черный. Во времена моего детства и юности, чай был – просто чай. Это уже потом я попробовал зеленый, в достаточно «зрелом» возрасте. Кстати, мой первый опыт употребления зеленого чая был крайне отрицательным – друг решил меня угостить и [...]